ENDRIZZI PRESENTA “PARADICE 2018”

Sabato 6 settembre la Cantina Endrizzi ha presentato PARADICE 2018: un Trentodoc unico, affinato per oltre 70 mesi ai piedi del Ghiacciaio Presena, in una grotta a più di 2.000 metri di quota, in località Alveo Presena. Il progetto, in partnership con il MuSe – Museo delle Scienze di Trento, si è svolto con la collaborazione del Consorzio Pontedilegno-Tonale, da tempo impegnato nella valorizzazione dei prodotti locali.

L’evento di presentazione, riservato a giornalisti, operatori di settore e partner dell’iniziativa, si è svolto in un’atmosfera suggestiva, tra il racconto del progetto che ha dato vita a PARADICE 2018 e la prima degustazione ufficiale dello spumante.

Con PARADICE 2018, Endrizzi invita a riscoprire il legame profondo tra vino e montagna, tra lentezza e precisione, tra ricerca e memoria. Un viaggio che porta in alto e in profondità, nel cuore della montagna, ai piedi del Ghiacciaio Presena, dove il tempo scorre più lento e l’eccellenza prende forma. Qui è custodito quello che la famiglia Endrici ha interpretato come “Il segreto del ghiaccio”: un racconto che parla del potere trasformativo del tempo, della natura e delle collaborazioni virtuose.

Dopo l’anteprima assoluta al Passo Tonale, PARADICE 2018 sarà presentato al pubblico in occasione del Trentodoc Festival, in programma dal 26 settembre 2025.
A partire da quella data, sarà inoltre disponibile in quantità limitata (1.454 bottiglie numerate + 30 magnum) presso la Vinoteca della Cantina Endrizzi a San Michele all'Adige.